Laurianne Prévost : une nutritionniste à l’école

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Depuis quelques mois, la nutritionniste Laurianne Prévost arpente nos écoles pour abreuver de conseils les membres du personnel et les élèves du CSSPI. Dans le cadre du Mois de la nutrition, nous l’avons rencontrée à l’école secondaire aux Mille-Voix, où elle menait un atelier interactif.

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« Saviez-vous que la quantité de sucre contenu dans une seule canette de boisson énergisante équivaut à celle d’une dizaine de biscuits ? » « Étiez-vous au courant que plusieurs des compagnies qui vendent ces breuvages essaient de vous tromper en vous faisant croire que leurs produits sont santé ? » « Connaissez-vous les trucs de l’industrie pour cacher le sucre dans les listes d’ingrédients ? »

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C’est devant des élèves ébahis que Laurianne Prévost a exposé la vérité sur les breuvages sucrés qu’ils consomment. En comparant leur taux de sucre à celui d’une pile de biscuits, la nutritionniste souhaitait surtout leur ouvrir les yeux sur les ruses de l’industrie. « Les jeunes subissent une énorme pression publicitaire pour acheter des boissons sucrées. Ils sont réceptifs à ce que je leur explique, car, tout comme nous, ils n’aiment pas que des entreprises tentent de les duper », affirme Laurianne Prévost.

Une expertise précieuse

Loin d’être moralisatrice, la nutritionniste fait sensation partout où elle passe ! Avec ses informations précieuses sur l’alimentation, elle guide les élèves, mais surtout les écoles dans leurs choix de menus et de collations. « C’est important que des nutritionnistes travaillent dans les centres de services scolaires afin d’apporter leur expertise. Souvent, des personnes qui n’ont pas de formation, mais qui ont de bonnes intentions au niveau de la santé, ont tendance à être encore plus restrictives que les nutritionnistes. Elles vont, par exemple, choisir que des fruits comme collations. Je veux les amener à trouver aussi d’autres types de produits qui intéressent les jeunes et qui varient l’offre alimentaire », explique la nutritionniste.

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À l’embauche du CSSPI depuis quelques mois, madame Prévost adore son nouveau mandat ! « J’aime travailler en soutien avec le personnel scolaire. Il n’y a jamais de résistance devant mes conseils, au contraire les gens sont heureux d’être accompagnés dans leurs choix alimentaires. En plus, chaque fois que j’entre dans une école, je ressens une telle énergie ! Ce sont des milieux remplis de joie », conclut-elle. Merci Laurianne Prévost de veiller au grain dans nos écoles !